Portiegrootte: handige vuistregels

Een makkelijke manier om ongeveer de portiegrootte van je voeding te bepalen heb je zelf in de hand. Letterlijk, want je gebruikt gewoon je handen! Handige vuistregels dus.

Koolhydraten zoals ongekookte pasta en aardappelen: gebalde vuist

Een portie (zilvervlies)rijst, volkorenpasta  of aardappelen leveren je koolhydraten. Een ongekookte portie is ongeveer zo groot als een gebalde vuist.  

Vlees en vette vis: palm van je hand (dus zonder de vingers)

Een stukje vlees of vette vis (bv. zalm, makreel, haring) heeft ongeveer de grootte van je hand zonder vingers en is niet meer dan een centimeter dik.

Witte vis: de grootte van je hand, inclusief je vingers

Een stukje witte vis is magerder en ongeveer zo groot als je hand met vingers (gesloten).

Sla en spinazie: 2 hele handen

Bladgroenten, lekker! Neem gerust twee hele handen. Er zitten niet veel calorieën in, maar wel veel voedingstoffen.

Vaste groenten: drie gebalde vuisten

Neem zeker 250 gram groente per dag. Dat komt neer op ruim drie gebalde vuisten.

Klein fruit: kommetje van 2 handen

Eet twee stukken fruit per dag, dat is ongeveer 200 gram. Voor klein fruit (zoals aardbeien en bessen) maak je een kommetje van beide handen tegen elkaar aan. Dat is ongeveer 80 gram.

Vetten: je duim van de knokkel tot puntje

Zowel boter als smeersels zoals pindakaas, ca. 5–10 gram..

Noten: 1 handpalm

Noten en zaden zitten vol gezonde vetten en zijn daarmee ook caloriebommetjes. Een portie ongezouten noten past in je handpalm en weegt ongeveer 25 gram.

Kaas: 2 duimen

Een portie kaas is ongeveer 30 gram en heeft de grootte van de lengte en dikte van 2 duimen.

Chocolade en cake: 1 wijsvinger en 2 vingers

Een portie chocolade is net zo groot als je wijsvinger. Een stukje cake of taart is twee vingers lang en dik.

Bord vol (tip: kleiner bord = kleinere portie!)

Het gaat niet alleen om de portiegrootte, maar ook om de verhouding van voedings­stoffen. Bij een warme maaltijd nemen groente de helft van je bordje in beslag en leveren al je vezels, vitaminen en mineralen.

De koolhydraten (aardappelen, zilvervlies­rijst of volkorenpasta) nemen ongeveer 20% ruimte in. Ze leveren energie, vitaminen en mineralen.

Vlees, vis of ei – de eiwitten –  zijn goed voor spieropbouw en vullen ongeveer een derde van je bordje.

Persoonlijk advies

Wil je graag persoonlijk advies? Neem dan contact op voor een gratis kennismakingsgesprek.